現在有什麼魚？四季海鮮報你知

蔬果有當季，海鮮當然也有！你可知道燒烤店常見的竹莢魚，其實在春天的時候才是最肥美的，餐桌上常見的鯖魚真空包，其實在夏天是台灣盛產季，不一定要吃進口貨。

春天

俗話說：『春夏吃白帶，秋冬吃油帶。』其實在說的就是白帶魚（又稱：太刀魚），而台灣一年四季都可以吃到白帶魚，但你肯定不知道，在春天白帶魚是最肥美的時候喔！由於白帶魚一般在２～８月繁殖，所以為了生產有體力，他們會吃得很肥很肥，另外還有一個姐妹親的「油帶魚」產季則是秋冬１０～１２月，台灣產量較少。

春天當季海鮮
竹莢魚、黑喉、鱸魚火燒蝦花蟹、三點蟹

海膽可說是夏季床上運動的大補品！畢竟吃腦補腦，吃生殖器補生殖器嘛～其實我們日常在吃的海膽就是他們羞羞的地方，精華所在！

夏天當季海鮮
鰻魚、鬼頭刀、飛魚、鯖魚、沙梭、彈塗魚，剝皮魚海膽、鮑魚、龍蝦、沙蟹

對的時間，吃對的魚，老闆默默比讚說老饕！

『秋蟹正肥！』想必你沒吃過也有聽過吧～在準備進入冬季的秋天，許多小動物準備囤積脂肪過冬，當然我們的蝦兵蟹將也不例外，這時的螃蟹肉肥膏滿，你一定要試試！

秋天當季海鮮
黃魚、嘉鱲仔、馬頭、石狗公、長尾鳥、尖梭、鰹魚草蝦、甜蝦、胭脂蝦、文蛤、海瓜子青蟹（沙公）

夏天有海膽補身，冬天當然不能忘記牡蠣了！強身健體的食物，高富涵鋅微量元素，且還富含核酸，延緩皮膚老化喔！

冬天當季海鮮
紅喉、烏魚、土魠（馬加魚）、黑毛、白毛、白鯧、午仔魚、石雕紫菜、沙蝦、斑節蝦、劍蝦、火燒蝦三點蟹、花蟹

懂的吃最當季的食材，讓你吃得滿足又不傷荷包，同時也能避免過度進口外國海鮮，為台灣的水產業盡一份心力喔！