蔬果有當季，海鮮當然也有！你可知道燒烤店常見的竹莢魚，其實在春天的時候才是最肥美的，餐桌上常見的鯖魚真空包，其實在夏天是台灣盛產季，不一定要吃進口貨。 海洋永續吃在地 ！美味新鮮又甘甜。 春天 白帶魚產量多！乾煎真香甜 俗話說：『春夏吃白帶，秋冬吃油帶。』其實在說的就是白帶...

今天小編前往了一家日式料理店，看著一盤生魚片上桌，我知道錢沒有不見，只是換成了另一種方式存在.... 生魚片（日語：“刺身”）是大家耳熟能詳的食物，在日本吃生魚片已經成為了一種飲食習慣，那又為何叫作刺身呢？據民間說法在過去的北海道漁民在處理漁獲時，當取下魚肉後為避免混淆，會...

釣蝦線組洋洋灑灑好幾種，不外乎就是三樣東西組成，浮標、線、鉤子，今天暫時不討論各項的好壞長短，單純以這些東西在水中的狀態做觀念的討論喔～ 【釣蝦老手不說的三撇步】 １．『量一次水深就想釣一輩子』 不說一些基本的釣蝦場手法，池底改斜、不定時放水改變水位，養成注意自己餌的水深狀...